Ja nu är klockan fyra, och gubben i lådan har slutat för dagen och är på väg hem.

Har lovat att laga lite soppa tills han kommer hem, ska bli gott med soppa.

Det blir kyckling soppa, men dock inte hemma gjord.

Skulle vilja kunna göra soppor, men tyvärr så kan jag inte göra de

Så om det är någon som läser detta och har tips på soppor får ni gärna tipsa om det.

 

Viveca

9 oktober 2009 08:54

Potatis och purjolökssoppa, finns många varianter. Superenkelt och gott!
4 port.
2 gula lökar
2 purjolökar
2 msk smör/margarin
6-7 potatisar
1liter buljong(vatten + 2mgrönsaksbuljontärningar)
2 dl vispgrädde
salt, vitpeppar
1/2 dl finklippt persilja
Skiva löken och det ljusa på purjolöken (jag brukar ta en hel purjolök istället för två halva;))
Smält matfettet i en gryta. Låt all lök puttra under lock ca 4-5 min utan att få färg.
Lägg ned tunt skivad potatis och häll på buljongen. Låt soppan småkoka under lock tills potatisen är mjuk, ca 20min.

Nu kan du antingen hälla potatisen, purjolöken och en del av buljongen i en matberedare/mixer och finfördela allt tills det blir helt slätt( Ta inte för lite buljong då blir det segt och klistrigt) Eller så gör du som jag vispa med en vanlig handvisp tills soppan blir lagom slät (gillar när det är lite bitar i). Smaka av med salt och vitpeppar, häll på grädden, rör om och rör till sist ned persiljan. Underbart gott!

http://perasperaadastra.bloggagratis.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Jag börjar bli lite små rädd för killen. Han har börjat ta tag i mig när han är arg. ...

Det blir långt mellan gångerna jag skriver. Men kommer alltid nått ivägen till varför jag inte skriver. Just nu så ligger jag ensam i sängen, gubben har nyss åkt till jobbet. Lilla lillkillen är super förkyld med hosta o täppt näsa, men ändå är d...

Fan vad jag blir irriterad och äcklad jag blir. Jag vet inte hur många gånger jag bett gubben att sluta, men han fortsätter ändå. Det han gör är att ta handen innan kalsongerna och pillar på snoppen lite titt som tätt när han sitter vid datorn, sitte...

Äntligen har jag fått tillbaka telefon efter fyra veckor på lagning. Vad jag saknat den. Hur kan låta bli att irritera sig på små saker? Jag måste be gubben göra saker som är självklara. Vissa saker är självklara för bara mig, men ändå. Men som ik...

Har fått en sån himla telefonfobi på senaste tiden. Jag tycker inte om att ringa till företag angånde räkningar eller svara på nummer som jag inte känner igen pågrund av att jag inte vill prata med telefonförsäljare eller nån från nått företag om n...